Verehrte Gäste,

wir haben uns der regionalen Küche verschrieben.
Das bedeutet unter anderem, dass wir möglichst viele
Waren in unserer Region einkaufen, wie z. B. frische Forellen vom Weserfischer Dobberschütz, Fleisch von der Landschlachterei Twachtmann, Kartoffeln aus Schessinghausen, Mineralwasser aus Bruchhausen-Vilsen, Bier aus Lübbecke usw.

Auch die Zutaten unserer saisonalen Küche stammen von Lieferanten aus dem Umkreis. Probieren Sie unbedingt unsere Nienburger-Spargelgerichte im Mai und Juni, unsere ausgefallenen Menüs mit frischen Pfifferlingen im Herbst oder die traditionell zubereiteten Gänsebraten in der Winterzeit.

Wir wünschen Ihnen einen
angenehmen Aufenthalt
in unserem Haus.

Ihre Petra Rasper und Team

Tomatencreme-Suppe
und 2 Scheiben Bruschetta
6,50 €

Gnocchi-Taler
mit Ratatouille
Frühlingszwiebel-Parmesan-Creme gratiniert
und Rucola
9,80€

Lauwarmes Forellenfilet
geräuchert
mit Tomatenvinaigrette,
Rucola und Baguette
6,90€